东京美食攻略--那些年我们一起吃过的日式刨冰

作者:
HINA
发布:
2017-07-06
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东京的梅雨季节快结束了,日本也马上要正式进入夏天啦。不知道大家是不是已经开始安排暑假的行程了呢?想必看过日本动画和日剧的人,对于浴衣、烟花、节日祭典等经典夏日活动一定不陌生吧。今天要为大家介绍的就是日本人夏天一定会吃的刨冰啦!只要一到夏天,在日本街头的店铺外如果有看到写着“氷”的布帘,就表示这里有卖刨冰。而这种只有夏天限定才有的风情与景致,在日本被称作“夏の风物诗”。是不是感到别有一番风味呢?

挂在店铺外的“氷”字布帘

挂在店铺外的“氷”字布帘

最近几年,日本年轻人流行把外观奇特或者特别好看的食物上传到很多社交媒体。因此很多店家在刨冰的外观以及口味上做了很多新的尝试。即使不是刨冰专门店也会在夏天推出限定口味。除此之外,对刨冰钻研的店家也越来越多!比如用天然水制作的刨冰让大家吃得更安全健康。或者改良刨冰机让冰的口感更加细致,吃得每一口都让你透心凉!小编这次专门为大家精选了4家刨冰店,赶快来冰凉一“夏”吧!

茶庭 然花抄院

店面入口

店面入口

店内氛围

店内氛围

这是一家总店位于京都,2012年在东京开了第一家分店的和果子店。在这里除了能感受京都的氛围和体验贴心的服务之外,还能享受到精心制作的日式甜点。而在地下2楼集结了各种像是“抹茶铜锣烧”、“煎饼”等经典的特色小点心。当然这些小点心只有在这里才能买到哦。让你吃完的同时还可以作为伴手礼送给亲朋好友分享呢!

然之冰(参考价格:1500-1600日元)

然之冰(参考价格:1500-1600日元)

而今天介绍给大家的刨冰是季节限定的“然之冰”,对抹茶控的人来说绝对是一款不能错过的一品呢。刨冰的周围淋上抹茶蜜后,再添加白玉糯米团以及红豆泥,最后加上抹茶冰淇淋之后就是照片上所看到的然之冰了。除了刨冰以外店内还有“蕨饼”、“长崎蛋糕”等日式甜品可以品尝,若是想要感受和风式的茶点和店内氛围的话,这里是一个能度过优雅下午的好选择。

营业时间:10:00 - 21:00

KAKIGORI CAFE&BAR yelo

yelo的店面外观

yelo的店面外观

店里吧台

店里吧台

这家店位于不夜城的六本木,不但交通便利,营业到清晨5点更是这家店的特色,也是这篇攻略里营业到最晚的刨冰店,大家可以按照自己的行程去安排时间。而店内的造型和吧台更能衬托出沉稳大方的格调。

从左到右分別为提拉米苏、日式抹茶、芒果牛奶、草莓牛奶(参考价格:各850日元)

从左到右分別为提拉米苏、日式抹茶、芒果牛奶、草莓牛奶(参考价格:各850日元)

现在照片上所看到的口味都是一年四季可以吃到的,其中非常有人气的就是提拉米苏口味的刨冰,相信尝过提拉米苏口味刨冰的人应该不多吧!小编也是为了尝试提拉米苏口味刨冰慕名而来的。店里刨出的冰又细又绵,再淋上适量的奶酪酱和可可粉,吃到嘴里的瞬间就好像在吃真的提拉米苏一样,口感十分新奇,立即俘获小编的心。另外这里到了晚上不仅会提供含有酒精口味的刨冰,还会定期出期间限定的新口味。想尝鲜的人一定要来这里试试看,让你每次来都有不一样的新口感。

营业时间:11:00 – 隔天清晨5:00 (全年无休)

浅草浪花家

浅草浪花家的外观

浅草浪花家的外观

店内摆设

店内摆设

浅草浪花家是麻布十番浪花家总店的分店,在2010年12月开始营业。这里在制作配料上可是非常执着的,使用北海道产的红豆,经过8小时的细火慢煮,才能煮出红豆最原有的自然甘甜。而店里使用的茶都是经过专业人士所认定的。因此在这里也能吃到跟总店一样的味道。

草莓牛奶红豆泥刨冰(参考价格:750日元)

草莓牛奶红豆泥刨冰(参考价格:750日元)

宇治白豆沙金时刨冰(参考价格:780日元)

宇治白豆沙金时刨冰(参考价格:780日元)

这家店平常能吃到刨冰的种类就高达11种,其中推荐给大家的就是照片上的草莓牛奶红豆泥刨冰和宇治白豆沙金时刨冰。其中宇治白豆沙金时刨冰使用的是京都产的抹茶,北海道产的白豆沙,放到嘴里的每一口都是幸福的滋味。这家店还会不定期推出期间限定的口味,每当来到店里的时候,随着心情选择当天自己喜欢的口味也是一种乐趣。

人气鲷鱼烧(参考价格:150日元)

人气鲷鱼烧(参考价格:150日元)

这里除了能品尝各种刨冰之外,还能吃到人气的脆皮鲷鱼烧。而它人气的秘密是从明治42年 (1909年) 创业以来就秉持着用大火烧烤的理念,再搭配上长时间炖煮的红豆,绝对是一吃就会爱上的绝妙口味。

营业时间:10:00 - 19:00

厨果子KUROGI

半开放式的设计空间

半开放式的设计空间

店外座位

店外座位

店内座位

店内座位

浅色木头为基调的装潢仿佛来到了高级下午茶店。但是其实这家店位于日本的最高学府东京大学里面哦。这里地理位置非常好,从池袋、上野、或者秋叶原搭车只要10-15分钟就能到达离东大最近的车站(本乡三丁目站)。如果要来东京大学参观的亲,也可以顺道来这家店看看。

和风黄豆粉黑糖蜜刨冰(参考价格:1300日元)

和风黄豆粉黑糖蜜刨冰(参考价格:1300日元)

来到这家店的话一定要来品尝人气招牌“和风黄豆粉黑糖蜜刨冰”,淋上甜而不膩的黑糖蜜加上黄豆粉,再搭配上一口绵密的冰,瞬间冰凉感带走夏天的炎热,让你一口接一口停不下来。而平常吃不到的日式点心在这里也能享用喔!像是“咸味冰淇淋”、“蕨饼”等。来到这里不仅能感受传承到现在的日式和风情,还能在现代建筑的舒适空间里,细细品味“和”与“洋”相融合的韵味喔!

地址:
东京都文京区本乡7-3-1国立大学法人东京大学本乡校区春日门 Daiwa Ubiquitous学术研究馆1楼
营业时间:
9:00 - 19:00 (最后点餐时间18:30)
休息日:
无固定休息日
交通:
东京Metro地铁 丸之内线 本乡3丁目站 步行5分钟
都营地铁 大江戸线 本乡3丁目站 歩行3分钟

关于池袋的更多攻略和景点店铺资讯请点这里

大家看完小编以上的介绍,是不是每个都想尝试一下呢?每家不同风格的店,所推出的刨冰也不尽相同,大家可以根据自己的喜好去挑选想吃的口味,品尝沁凉消暑的刨冰不仅能透心凉,也能放慢脚步享受一下日本的夏日时光。

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