东京拉面攻略--带你吃遍东京拉面激战区池袋的5大人气拉面!

作者:
拉面君
发布:
2016-10-14
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食欲之秋到来!东京攻略编辑部小编“拉面君”重出江湖,只身一人闯入东京拉面激战区--池袋,冒着吃爆肚皮的危险,拜访一家又一家江湖中纷纷传言的人气拉面店。从早吃到晚,从池袋西口吃到池袋东口,为的就是给各位吃货们带来第一手新鲜的美食报告。

不想听废话,想直接看拉面攻略的吃货们戳下面的链接,尽情地往下跳吧!

美味秋刀鱼汤和叉烧拉面(生粹 池袋总店)

拉面激战区20余年屹立不倒的拉面(東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店)

博多人气猪骨拉面(博多一幸舍 池袋东口店)

纯正鸡汤拉面(鸡之穴)

便宜又好吃的博多拉面(博多风龙拉面 池袋东口店)

生粹 池袋总店

生粹 池袋总店 外观

生粹 池袋总店 外观

生粹池袋总店位于池袋站西口,从JR池袋站西口出来,会看到一条大马路,马路的右边有一家麦当劳。沿着这条大路往前走5分钟左右,看到马路左侧的丸井百货(OlOl)后,往右拐进去,再走2、3分钟,就能看到生粹池袋总店的招牌了。

有的吃货肯定会想,这家店的外观不咋地啊。但是,别忘了咱们是来干什么的,吃货们的主题只有一个,那就是吃。所以,拉面够美味才是最重要的,对吧。来啊,上面!

生粹 池袋总店 拉面(950日元)

生粹 池袋总店 拉面(950日元)

拉面君边吃拉面边跟店长聊才知道,这家店开业已经有13年了,在千叶县的浦安还有一家分店。在池袋这里的拉面激战区里,13年屹立不倒,必须有自己的特色才行。于是拉面君就问店长,“贵店最大的特色是什么?”,店长毫不犹豫地说道“秋刀鱼汤和叉烧”。什么?秋刀鱼汤?秋刀鱼汤?吃货表示,想知道详情。

大家可知道吗?日本的拉面,面本身固然重要,但是汤才是一碗拉面最大的看点,也是吃客们最最在意的地方。拉面的汤有很多种,比如说大骨汤、鸡肉汤、味增汤等。这家店采用的是却是鱼汤,还是在日本人气超高的秋刀鱼。这些秋刀鱼全部都产自于日本东北地区的岩手县大船渡,用秋刀鱼熬出来的汤香而不腻,和大家熟悉的大骨汤拉面比起来,是另外一种舌尖上的体验。

接下来是叉烧。日本拉面里用的叉烧,基本都是用猪肉煮出来的,但是这家店的叉烧却是蒸出来的,所以肉吃起来更显嫩。店长还特意给拉面君看了厨房里蒸叉烧用的设备,只可惜涉及到店的商业机密,没法给大家上照片,请见谅。那就来几张拉面的照片吧!

生粹 池袋总店 拉面叉烧

生粹 池袋总店 拉面叉烧

生粹 池袋总店 拉面汤

生粹 池袋总店 拉面汤

最后给大家上一张自动售票机的照片,还要提醒大家,“上正油”系列的拉面会自带一小碗洋葱,吃货们可以根据自己爱好,适量添加,建议先吃原味,吃一半左右后再加洋葱。

生粹 池袋总店 自动售票机

生粹 池袋总店 自动售票机

营业时间:
11:30-15:00、16:00-22:30 周日、节假日11:30-15:00、16:30-21:00
*每日数量有限,售完为止

关于创新面庵 生粋的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都丰岛区池袋2-12-1 大晃第二大厦 1F
DAIKO 2 BLD 1F, 2-12-1, Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 外观

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 外观

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店是一家有着悠久历史的老牌拉面店,其池袋总店成立于1992年,距今已有20多年历史了。在拉面激战区20多年间不仅屹立不倒,还用自己独特的制面手法开创出了一片新天地,这本身就是一个传奇。今天拉面君就带大家一起来尝尝这个传奇拉面店的拉面。

今天拉面君来到的是位于JR池袋站西口、東京豚骨ラーメン 屯ちん的分店--池袋西口店,从池袋站西口出来直接往右走大约30秒就能看到屯ちん的醒目大招牌了。

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 入口

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 入口

进店前,拉面君发现墙上还贴着“有中文菜单”的标示,够贴心!东京大街小巷里拉面店不计其数,但是有中文菜单的拉面店其实并不多,可见这家店对咱们外国食客还是挺欢迎的。接下来跟拉面君一起进店里看看吧。

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 自动售票机

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 自动售票机

进门首先映入眼帘的是自动售票机,旁边还有外语菜单,不懂日语的吃货们可以先看菜单,再通过自动售票机来买票。拉面君今天点的是屯ちん拉面的招牌菜--东京猪骨拉面(超值配料套餐),就是上图自动售票机第一排第一个和最后一个,第一个是拉面券,最后一个是配料券。配料里有叉烧、溏心蛋和香葱,当然普通的拉面里也有,但是既然要吃就得吃的过瘾嘛,所以这个超值配料套餐拉面君还是很推荐滴。

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 店内座位

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 店内座位

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 拉面佐料

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 拉面佐料

店里显得十分整洁卫生,让来这里的食客们感觉很舒服。座位上还放着辣高菜和辣椒油、蒜泥等佐料,供食客们吃拉面的时候适量添加。

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 东京豚骨拉面(超值配料套餐) 980日元

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 东京豚骨拉面(超值配料套餐) 980日元

面上来啦!店内招牌菜--东京豚骨拉面680日元,外加超值配料300日元,一共980日元。猪骨汤口感还不错,应该适合大部分食客的口味。面弹性十足,能刺激食欲,让你吃得简直停不下来。酥软的叉烧,搭配嚼劲十足的笋干,外加海苔和溏心蛋,剩下的就是风卷残云了。

最后再给大家上几张店里面的照片。上面写着他们家拉面里的原料都是怎么做出来的。虽然都是日语大家可能看不懂,但是大家可以想想看,敢把自家拉面的原材料制作工艺都贴出来,说明这家店对自己的拉面还是有信心十足的。

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 面条和叉烧的做法

東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店 面条和叉烧的做法

营业时间:
11:00-次日凌晨4:00

关于東京豚骨ラーメン 屯ちん 池袋西口店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都丰岛区西池袋1-27-1 1F
1F, 1-27-1, Nishiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo



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吃完池袋西口的拉面,咱们转战池袋东口!

博多一幸舍 池袋东口店

博多一幸舍 池袋东口店 外观

博多一幸舍 池袋东口店 外观

这家拉面店叫博多一幸舍,光看店名就知道,这是一家来自日本博多的拉面店。今天拉面君拜访的是博多一幸舍的池袋东口店。从JR池袋站东口出来往右看,会看到BIC CAMERA和LABI红色标志的两栋大楼,沿着夹在这两栋大楼中间的大马路一直往前走(大概3分钟吧),在第一个红绿灯往左拐进小路,走两步就能看到上面这个红色的大招牌。

大红的招牌,有没有激起吃货们的食欲呢?反正拉面君的口水早已经流的不要不要的了。直接进店,入口处有一台自动售票机。

博多一幸舍 池袋东口店 自动售票机

博多一幸舍 池袋东口店 自动售票机

日本的拉面店很多都会采用自动售票机的方式,这样店里也省事,不用一个个问吃什么,还省去了找零钱的麻烦。当然,来吃的客人们也省心,因为上面还都配有照片,所以直接在这里选自己想吃的点购票就OK了。选好自己要吃的面之后,把从售票机里出来的票递给店员,然后坐下来等就好了。悄悄告诉大家,拉面君点的是味玉叉烧面(第一排第三个)。什么?拉面君点了什么没兴趣?那就算了吧,就当没说~

师傅正在做面,咱们就看看店里长什么样子吧。

博多一幸舍 池袋东口店 店内

博多一幸舍 池袋东口店 店内

左右观察了一下,拉面君发现了两个亮点。第一个亮点--店里面真的很干净!这个不多说,直接看上图。第二个亮点--博多一幸舍已经走出池袋,冲出东京,奔向全世界了!新加坡、印度尼西亚、澳大利亚…当然,中国也必须有啊,虽然拉面君还没去过。

博多一幸舍在海外也有很多店铺

博多一幸舍在海外也有很多店铺

博多一幸舍 池袋东口店 味玉叉烧面(1050日元)

博多一幸舍 池袋东口店 味玉叉烧面(1050日元)

拉面来啦!不知道大家有没有发现,拉面汤上面有很多小泡泡。拉面君刚开始也不明白,问了店长才知道。原来拉面汤上面的小泡泡也正是他们家拉面的一大特点,是为了让猪骨汤的香味留在汤里。喝上一口,真的是香味扑鼻,配上软软的细面条,接下来拉面君就停不住了,直接清盘了。

但是清盘之前,为了满足各位吃货,拉面君还是给大家拍了几张照片的。

博多一幸舍 池袋东口店 美味拉面

博多一幸舍 池袋东口店 美味拉面

最后再说两点,一是这家店还有会讲中文的店员,但是除了周日。还有就是如果食量大的朋友们加面的话,汤可能会变淡,这时候就可以加店里给准备好的拉面专用调料。

营业时间:
周一11:00-23:00(最后点餐22:30)、周二至周日11:00-次日凌晨2点(最后点餐次日凌晨1:30)

关于博多一幸舍 池袋东口店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都丰岛区东池袋1-40-10川又大厦1F
Kawamata building 1F, 1-40-10, Higashiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo

鸡之穴

鸡之穴 外观

鸡之穴 外观

首先,这家店的店名就够有特色的吧!鸡之穴,能让你联想到什么呢?别想歪了哦。。。

还是池袋东口,从JR池袋站东口出来往右看,会看到BIC CAMERA和LABI红色标志的两栋大楼,沿着夹在这两栋大楼中间的大马路一直往前走(大概5分钟吧),走到一个黄色的4层大楼(上面写着“丰岛区役所”)的路口,往左拐进小路,走两步就能看到上面这个招牌了。走近看,发现店内的窗户边上还摆放着一列可爱的小动物。

鸡之穴 店内的窗户边上摆放的可爱小动物

鸡之穴 店内的窗户边上摆放的可爱小动物

说实话,这家店拉面君还是第一次来,还真不知道味道怎么样。来之前,稍微查了一下,知道她家的汤是鸡汤,然后在日本美食网站上评分超高。为什么鸡汤面这么有人气呢?这还要从拉面的汤头说起,拉面的汤头里,盐味、味噌、酱油、猪骨等汤头可说是经典的口味,但是日本最近流行一种叫“鸡白汤”的汤头。简单来说,汤头主要从鸡肋炖煮而成,分解后的骨头会渗出大量胶原蛋白,因此极受日本女性欢迎。

鸡之穴 自动售票机

鸡之穴 自动售票机

好了,科普到此为止,咱们进店吧!店的入口处摆放着自动售票机,今天拉面君点的是红鸡拉面加溏心蛋(第一排第三个)。

鸡之穴 红鸡拉面加溏心蛋大份(890日元)

鸡之穴 红鸡拉面加溏心蛋大份(890日元)

鸡之穴 红鸡拉面的汤

鸡之穴 红鸡拉面的汤

面来了,咋一看,拉面君还以为是担担面呢。闲话少说,先尝一口汤吧。

一口汤喝下去,浓浓的鸡汤味里还透着一点麻酱的味道,当然还有一点辣辣的感觉(其实不是一点,而是很辣,怕辣的朋友们还是点普通的不辣的拉面吧)。第一次尝这种汤,很新鲜,也很好喝。嗯…没有让拉面君失望,哈哈!

鸡之穴的中粗拉面 嚼劲十足

鸡之穴的中粗拉面 嚼劲十足

品完一口汤之后,开始吃一口面。他们家的面属于中粗面,有一点嚼劲,吃上去口感很好。然后开始吃溏心蛋,拉面君吃之前,突然发现溏心蛋上竟然有只小鸡!很小,但是很可爱有没有?

鸡之穴 拉面里的溏心蛋(100日元)

鸡之穴 拉面里的溏心蛋(100日元)

汤是鸡汤,肉也是鸡肉,再加上那么可爱的溏心蛋,她家的拉面不仅健康,还很可爱,所以店长说来店的客人以女生居多,这在拉面店是很罕见的。要知道,拉面君每次去拉面店,周围几乎都是清一色的男性吃客,就算有女性,也是偶尔一两个人。都不像这个店,在女性中这么有人气。所以拉面君很推荐女性朋友们来这里吃哦,绝对让你满意而归~

营业时间:
周二-周日11:00-26:00(最终点餐时间为25:30)、周一11:00-23:00(最终点餐时间为22:30)11:00-22:00
*鸡汤用完的话可能会提前关门

关于鸡之穴的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都丰岛区东池袋1-39-20庆太大厦1F
Keita Building 1F,1-39-20, Higashiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo

博多风龙 池袋东口店

博多风龙 池袋东口店 外观

博多风龙 池袋东口店 外观

还是一家博多拉面店,其实博多拉面在日本拉面界都有着举足轻重的地位,所以博多拉面店也是走在东京的街道上很容易就会遇上的拉面店了吧。再加上黄色招牌特别醒目,拉面君在东京6年间,曾无数次光顾过,当然不全是池袋东口这家店,因为他家在东京有很多分店。这家店有三大特点,第一,就是便宜!第二,还是便宜。第三,太便宜了!

博多风龙 池袋东口店 店入口处

博多风龙 池袋东口店 店入口处

店入口处摆放着自动售票机,售票机的下面有一个大大的照片。虽然是日语,但是聪明的吃货们肯定能猜个八九不离十吧。没错!就是免费加面2碗!而这里最便宜的拉面是猪骨汤拉面(580日元),所以最省钱的吃法就是花580日元就能吃上三份拉面哦。

博多风龙 池袋东口店 猪骨汤拉面(680日元、内含溏心蛋100日元、加面2份内免费)

博多风龙 池袋东口店 猪骨汤拉面(680日元、内含溏心蛋100日元、加面2份内免费)

这次拉面君吃的不是猪骨汤拉面,而是辣味大酱猪骨汤拉面(见下图)。为什么拉面君要点这个呢?因为店长悄悄告诉拉面君,他们家的拉面里,这个在中国游客当中人气是最高的。可能是因为比起普通的拉面,辣味大酱猪骨汤拉面的汤看上去更好吃一些吧。当然,事实证明,大家的选择没有错,香喷喷的猪骨汤里透着些许的蒜香味,喝上一口,大酱的辣味又会不失时机的跳出来,让你的汤勺几乎停不下来。

博多风龙 池袋东口店 辣味大酱猪骨汤拉面(730日元、加面2份内免费)

博多风龙 池袋东口店 辣味大酱猪骨汤拉面(730日元、加面2份内免费)

原味的拉面味道也很不错,如果觉得不过瘾的话,可以加一些辣高菜(当然也是免费的哦)。吃面的过程中听店长说,来这里几乎60%的人都会加2份面,看来吃货们都是奔着这个来的啊。还有比较有趣的一点是,加面的时候,根据面的软硬程度,乘面的盘子颜色也不一样(共有黑白黄红四种颜色)。

加上免费的辣高菜,味道很赞哦

加上免费的辣高菜,味道很赞哦

最后提醒大家,免费的辣高菜真的很辣,怕辣的朋友们推荐先少加一点尝尝味道之后,再决定加多少。

营业时间:
周一至周六11:00-次日凌晨2:00、周日11:00~20:00
*周一逢法定假日的话,周日营业到凌晨2:00、周一营业到20:00

关于博多风龙 池袋东口店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都丰岛区东池袋1-8-6
1-8-6, Higashiikebukuro, Tosima-ku, Tokyo

拉面激战区--池袋的人气拉面就给吃货们安利到这里啦!另外,拉面君去年写的东京五大必吃拉面,大家也可以参考一下,加上这里的5家,一共10家拉面,相信总有一家是你喜欢的!

东京拉面攻略---最好吃的东京五大经典拉面

吃货万岁!

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