日本必吃美食攻略--东京人气寿司店指南

作者:
拉面君
发布:
2016-02-24
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一直想写一篇关于日本寿司的攻略,但都是心有余而力不足。终于,在喧闹的元旦、春节、情人节落下帷幕,而美丽的樱花还没有到来之际,小编终于能够抽出一点时间,来给大家整理整理日本寿司的那些事,顺便给大家安利几家东京值得一去的寿司店。

关于日本寿司的小百科

寿司的起源

寿司(又写作为すし、鮨、鮓),是由醋饭和海鲜类组合而成的经典日本料理。在日本,寿司又分为两种,一种是使用新鲜海鲜制成的“快速寿司”,另一种是把海鲜经过盐和饭乳酸发酵之后制成的“熟寿司”。其中具有代表性的寿司是快速寿司里的一种“手握寿司”(手握、江户前寿司、吾妻寿司)。现在成为世界共通语的“sushi”指的就是手握寿司。据说寿司的流行还要归功于1980年代在美国推出的寿司酒吧,正是因为这个机会而把寿司传播到了全世界,寿司也作为来自日本的健康食品而被全世界所熟知。

寿司的种类

寿司的主要种类有手握寿司、寿司卷、手卷寿司、稻荷寿司、散寿司、什锦寿司、散寿司、 熟寿司、 箱押寿司和创作寿司等。

手握寿司是在一块小的饭团上放上配料制成的寿司,饭团和配料之间放入了芥末。用手抓或者使用筷子食用,如果有需要的话还可以蘸酱油来吃。寿司卷就是把配料和醋饭包入海苔里制成的细长型寿司。

更多关于各种日本寿司的特点和做法以及寿司的用语,请看日本寿司小百科

东京寿司必吃店铺

东京作为日本的首都,理所当然的汇集了世界以及日本各地的优良美食。寿司作为日本美食的代表之一,当然在东京你绝对能吃到日本最新鲜美味的寿司,更何况还有一个闻名内外的鲜鱼市场------筑地市场,为这个城市每天输送着最新鲜的海鲜食材,简直占尽了天时地利人和。所以来东京必定不能错过寿司这道美食。接下来给大家安利的这几家店基本都离东京有名的大车站很近,交通便利,很容易找到。并且都是不用预约直接就能去吃,不仅适合背包客或者和自己的伴侣一起,也适合带小孩老人的朋友哦。

寿司三昧 匠 银座6丁目店

寿司三昧 匠 银座6丁目店 外观

寿司三昧 匠 银座6丁目店 外观

寿司三昧是一家日本有名的寿司连锁店,其第一家店铺在2002年于东京最著名的築地海鲜市场开业。在接下来的短短10几年时间里,寿司三味以它公道的价格和高端的品质一举发展成为遍布日本全国的寿司连锁店。据说寿司三味的村清社长一直有一个雅号就是“金枪鱼大王”。另外,每年日本新年第一天,築地海鲜市场都会举办新年首次鱼类拍卖。据说村清社长都会拍下那里当天最优质的金枪鱼,来讨一年的好彩头。所以寿司三昧的金枪鱼套餐是非常有人气的。

寿司三昧 匠 银座6丁目店 店内

寿司三昧 匠 银座6丁目店 店内

寿司三昧 匠 银座6丁目店 人气料理

寿司三昧 匠 银座6丁目店 人气料理

编辑部推荐理由

  1. 1.寿司三昧的金枪鱼寿司套餐是人气menu,金枪鱼寿司在日本也是寿司中华丽丽的上层
  2. 2.金枪鱼本身入口即化的鱼脂、润滑的口感非常适合初次尝试刺身的游客们
  3. 3.“10款寿司套餐”里面的章鱼,红虾以及鲑鱼子都很符合国人口味,鲑鱼寿司也几乎没有鱼腥的口感,可以浅尝辄止下日本老百姓喜闻乐道的10款经典寿司
最近车站:
东京Metro地铁银座线、日比谷线、丸之内线 银座站
周边景点:
滨离宫恩赐庭园Caretta汐留展望台

关于寿司三昧 匠 银座6丁目店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都中央区银座6-4-6 646大厦1F
646 Building 1F,6-4-6,Ginza,Chuo-ku,Tokyo

筑地玉寿司 浅草Ekimise店

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 外观

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 外观

筑地玉寿司是一家在日本有着悠久历史的连锁店,始创于1924年。浅草Ekimise店位于著名的浅草松屋百货的7楼,可乘坐东武线、地铁银座线和都营浅草线,交通方便。推荐人气寿司是一款叫做小町的寿司套,在这份套餐中除了有海胆、三文鱼、金枪鱼等人气寿司以外,还附送蒸蛋和味增汤。如果你有幸坐在吧台座位上的话,还能看到大厨做寿司呢!

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 店内

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 店内

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 人气料理

筑地玉寿司 浅草Ekimise店 人气料理

编辑部推荐理由

  1. 1.人气小町寿司,物美量足,推荐品尝
  2. 2.店内整洁明亮,气氛良好
  3. 3.寿司店位于百货店7楼,购物美食两不误
最近车站:
东京Metro地铁银座线 浅草站
周边景点:
浅草寺东京晴空塔浅草花屋敷游乐园精工博物馆

关于筑地玉寿司 浅草Ekimise店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都台东区花川戸一丁目4番1号 エキミセ7F
Ekimise 7F,1-4-1,Hanakawado,Taitou-ku,Tokyo

回转寿司活 西武涩谷店

回转寿司活 西武涩谷店 外观

回转寿司活 西武涩谷店 外观

回转寿司活位于著名百货店------西武百货涩谷店的8楼,从涩谷车站的八公口走路5分钟就能到,交通很方便。该店还是涩谷地区最有名的回转寿司店之一,其特点是菜单种类繁多,共有250多种。寿司所用的生鱼片要比普通寿司店的要大,而且味道也更鲜美。店内还有中文版的平板点菜电脑和菜单,不用担心语言问题哦。

回转寿司活 西武涩谷店 店内

回转寿司活 西武涩谷店 店内

回转寿司活 西武涩谷店 人气料理

回转寿司活 西武涩谷店 人气料理

编辑部推荐理由

  1. 1.寿司种类繁多,盖在米饭上的生鱼片比一般的寿司店大
  2. 2.店内有中文版平板点菜电脑,不会日语也不用担心
  3. 3.位于涩谷西武百货店内,购物美食两不误
最近车站:
东京Metro地铁半藏门线 涩谷站
周边景点:
明治神宫代代木公园惠比寿花园广场展望台目黑雅叙园

关于回转寿司活 西武涩谷店的乘车方式、地图等详细信息请点击这里 东京都涩谷区宇田川町21-1 A馆8F
SEIBU Building-A 8F, 21-1, Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo

鱼日本第一 新宿南口店

*此店铺于2016年6月15日结束营业---东京攻略编辑部

鱼日本第一 新宿南口店 外观

鱼日本第一 新宿南口店 外观

这家店位于新宿车站南口附近,从南口出来大约5分钟就能走到。这里的寿司为了保证海鲜的口感,只用当天采购的新鲜海鲜。店铺位于二楼,上楼梯进去之后,里面豁然开朗,有普通座位、前台座位,还有包间,能满足你的不同需求。

鱼日本第一 新宿南口店 店内

鱼日本第一 新宿南口店 店内

鱼日本第一 新宿南口店 人气料理

鱼日本第一 新宿南口店 人气料理

编辑部推荐理由

  1. 1.距离新宿站步行只需5分钟,交通便利,离新宿各大酒店也很近
  2. 2.结账的时候支持各种信用卡,还可以刷银联卡
  3. 3.当天新鲜的鱼肉配上有经验的大师捏的寿司,绝对让你难忘!
最近车站:
JR线 新宿站
周边景点:
东京都厅展望室新宿御苑早稻田大学

关于日本寿司和东京值得一去的人气寿司店就给大家介绍到这里啦,怎么样?是不是口水直流呢?东京的美食一定会让你不虚此行!接下来小编还会相继给大家带来日本定食、日本烤肉、日式居酒屋、日式火锅等实用攻略,敬请期待哦!

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本篇攻略里提到的景点/店铺

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